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うちのボン 

イヌ派の我が家にやってきた 保護猫ボンちゃんの可愛すぎる日常

しその実のお醤油漬け 

ベトナム旅行記7日前アップしました カラフルなチェー 生卵と寝てる店員さん とか→ 
☆   ☆   ☆
1季咲きなのに 秋も咲いてる

IMG_7910_20141015131014f61.jpg

ピエール ドゥ ロンサール


秋は深い色になる

IMG_7889.jpg

ホットココア


さてさて 先日 シソが わっさあ~とたくさんあったので

cats_20141015131012b36.jpg


実を収穫しました (実=種)

時期が遅くなると 種になって固くなるので 

白いお花が咲き終わった頃が収穫時かな?

ボンちゃん しその実を収穫しましたよ~

IMG_8144.jpg

これを 気が済むまで洗って

アクが強いので ボンちゃんが

page5_20141015131129889.jpg

こんななって寝ている間に たっぷりのお水に漬けて アク抜き。

アクが抜けたら(一晩くらいつける) 

だし醤油をたっぷり入れる (底に少したまるくらい)

それと お砂糖と お酢を大匙2杯くらい(大き目のボールで作る場合)

お好みで 一味唐辛子を ドドドドっと入れて

IMG_8309_20141015131127433.jpg

出来上がり~~

すぐ食べても美味しいのですが  丸1日おいたほうが 味がしみて

anigif1_2014101513112792b.gif
        もっと美味しくなるぜっ

あ・・ チュンちゃん ものすごく元気です^^v


出来上がった しその実のお醤油漬けは

ご飯とか お豆腐とか 茹でた鶏とか豚さんのお肉とか

焼きナスに乗せたり 

DSC08361.jpg
      全部 おいしいでしゅ


出来たてを

IMG_8320_20141015131956e31.jpg 

アツアツのご飯に乗せて


DSC08368.jpg
      はぁ・・・ おいしかったでしゅ

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Posted on 2014/10/16 Thu. 10:30 [edit]

category: お料理教室

thread: 犬猫のいる生活  -  janre: ペット

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コメント

ぶっとぶ 

シソの実ってあるんだ~へ~食べるんだ~って興味深々で作り方を読んでいたら、何もかも忘れてぶっ飛ぶくらい、大笑いしてしまったボンちゃんのライオンのようなマキマキ写真(≧▽≦)
可愛いすぎて、もうお手上げ!!
↓のスケルトンベットも最高ですね!
観察しすぎて、時間を忘れそうですね!
チュンちゃんの瞬殺技のパクリ!も素敵よん!

URL | ぶちにゃん #- | 2014/10/16 12:05 | edit

Re: ぶっとぶ 

ぶちにゃんさんへ

シソの実はプチプチした食感で 香りもよくって
とてもおいしいですよ~
ライオンボンちゃん あはは^^
ボォーっと日向ぼっこしてたので
フェイクファーを巻いてあげました
リアルファーにフェイクファーというやつです^^
この後 ボンちゃんライオン状態で
お昼寝されていました♪

スケルトンベッドいいですよね(笑)
どんなポーズで寝ているのか
気になって気になって。
ついつい見てしまいます^^;
チュンちゃん 一瞬で食べちゃうから
写真撮るの もう必死(ー_ー)!!

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 13:32 | edit

 

こんにちわ。。。
そして初めまして。。。

しその実
我が家では義母がつけていますよ~

たくさん作って小分けにして冷凍してあります。。。
温かいご飯にとってもよく合いますよね。。。

ワン&ニャンズで楽しそうな様子ですね。。

URL | しおぴー #- | 2014/10/16 14:34 | edit

私も、好き〜! 

大量ですね!
収穫、お疲れさまですー!

私も昨夜、食べました。
白いご飯に乗せるだけでなく、
食べ方色々ですね。

浸す時間が短い?浸ってない?
チクチクしますけど(笑)
爽やかな味が 美味しいですね!
それにしても、小さな実を
あんにゃに
たくさん採りましたね〜( ´ ▽ ` )ノ

URL | まりりんご #- | 2014/10/16 15:17 | edit

 

凄いでしゅねぇ~  しその実で何かを作っちゃうとかって・・・
アク抜き大変そうなのでまず作らないぽんでしゅが、食べたいでしゅ☆
ボンちゃんの様に♪
で、秋バラって色濃くなるみたいでしゅよねぇ~
三連休中、バラ園で見てきました☆
http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/

URL | ぽん #JP1hFbNM | 2014/10/16 16:23 | edit

 

しそって葉っぱしか利用したことないの~。
確かに実がなってるよね。
全然何かに使おうとか思わなかったの。
にゃうわんさんって、何でも知ってて
なんでも出来るんだね。
流石だわ~。
ぷりんしゅボンちゃんも、きっとそう
思ってるわよ(-^〇^-)

URL | テロテロ #JalddpaA | 2014/10/16 16:28 | edit

にゃわんさん こんにちは~ 

シソの実の醤油漬け美味しそう~
我が家のシソの実は何時の間にか雀さんが食べてしまった。

まぁ~いつものことだけど(笑)

URL | 紅葉 #kmaoqnpc | 2014/10/16 16:39 | edit

 

わぁ〜そんなシソの実の食べ方があったんですかww
家はかぶらの酢漬けぐらいにしか使わなくて
今年は、もう根っこから引っこ抜いてしまいましたよ^^;

来年こそは、真似してしょうゆ漬け作ってみます♪

URL | Cat #BaHfIg/M | 2014/10/16 16:41 | edit

 

わわわ!!!白いライオン丸になったボンちゃん 素敵♪

URL | まめこ #- | 2014/10/16 16:56 | edit

Re: タイトルなし 

しおぴーさんへ

初めまして
こんばんは^^

しその実漬けって 冷凍できるんですね♪
まだたくさんあるので 小分けにして冷凍します^^
やっぱりご飯と一緒に食べるのが
一番おいしいですね~

> ワン&ニャンズで楽しそうな様子ですね。。

ワンニャンは性格が全然違うんですけど
ものすごく仲が良くって
気が付けば 一緒にいます^^

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 19:00 | edit

Re: 私も、好き〜! 

まりりんごさんへ

いっぱいシソの実が出来ていたので
頑張って収穫して作りました^^

まりりんごさんも昨夜シソの実を~♪
やっぱりご飯たくさん食べれちゃいますよね
確かにチクプチって感じです(笑)
ちょっとおおざっぱに取っちゃうと
実の部分の茎が一緒についてくるのですが
気にせず バリバリバリ~と採りました^^v

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 19:03 | edit

Re: タイトルなし 

ぽんさんへ

小さいころから食べていて 大好きなので
大量に作りました^^
アク抜きは お水に漬けておくだけなので とってもラクですよ~

バラ園に行ってこられたんですね♪
この時期のバラは 春の色とはまた違っていて
綺麗ですよね^^
バラ園いいなあ~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 19:04 | edit

Re: タイトルなし 

テロテロさんへ

葉っぱも美味しいよね~
食べるのが大好きな一族に育ったから
いろんな物を食べて育ったの。
その時の食べたものの記憶とかが
残っていて 「作れるかも!?」って。
ぷりんしゅ そんな風に思ってくれてたら
嬉しいなあ
今日はぷりんしゅ 久しぶりにブリを食べて
ご機嫌だよーー

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 19:07 | edit

Re: にゃわんさん こんにちは~ 

紅葉さんへ

あららぁ 雀さんのおやつになったんですね^^
プチプチしているから 雀さんも
おいしく食べたのでしょうね~
鳥さんたちって 食べごろをよく知っていて
すごいなーっていつも思います

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 19:09 | edit

Re: タイトルなし 

Catさんへ

こんばんは^^
このプチプチとした食感が
とってもおいしいんです
ちょっと歯ごたえのある トンブリみたいな感じです^^
香りもとってもいいので アツアツのご飯に
乗せて食べると幸せになれますよ~
来年ぜひぜひ!!
あ。。。アクが強いので 実を収穫するときは
手袋してくださいね~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 19:11 | edit

Re: タイトルなし 

まめこさんへ

ボンちゃん ちょっと強そうにみえて
素敵でしょ^^
かっこいいーーーーってボンちゃんに言うと
「まんざらでもにゃい」てお顔してましたよ~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 19:11 | edit

こんばんは(*^^*) 

まるでピエール ドゥ ロンサールみたいなボンちゃん(笑)

年中満開ですね(笑)

チュンちゃんはシソまで食べるんですね!?!!(゜ロ゜ノ)ノ

シソは体に良いですからね(*´ω`*)

元気が出過ぎてにゃうわんさんが困ったりして(笑)

URL | たけぞう #- | 2014/10/16 19:15 | edit

こんばんは 

美味しそう!
画像を見てるだけで ご飯が 食べたくなりました^^;

URL | kotone #- | 2014/10/16 19:25 | edit

Re: こんばんは(*^^*) 

たけぞうさんへ

ボンちゃん ピエールさんみたいに 満開&優雅&素敵でしょ~
え?? そこまで言ってないですって??(笑)

あっ チュンちゃんが食べているのはシソじゃなくって
ワンコ用のニボシです^^
でも シソが大好きなワンちゃんって多いみたいなので
(あげても平気な葉っぱらしいです)
ちょっとあげてみようかな~
ゴーヤ食べる子だから シソも食べてくれそう^
あ”あ・・・
これ以上 チュンちゃん元気になったら
またノイローゼになります(..)

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 20:21 | edit

Re: こんばんは 

kotoneさんへ

これ ほんとにおいしいですよ~

kotoneさんと私の味覚とっても似てるので
kotoneさんも大好きだと思います^^

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 20:23 | edit

 

こんにちは。
うっとり顔のボンちゃん大仏さんのようでありがたく拝ませていただきました~。
チュンちゃんどうしてますか??ってコメントさせていただこうと思ったら
チュンちゃんがいるじゃないですか!!
気持ちが通じた?と思ってしまいました。
涼しくなって過ごしやすくなりました。チュンちゃんも頑張ったね!!

URL | まり #- | 2014/10/16 21:42 | edit

 

こんばんは~♪

紫蘇の実、うちも作りましたよ~♪
去年は塩漬けにして、
それがまだたっぷり残っているので(笑
今年は出し醤油に漬けました。
これでおにぎり作って山で食べたらめっちゃ美味かった!
まぁ、山だから何でも美味かったんでしょうがね。。(笑
紫蘇の香りもたまんないっす。。

URL | なおさん #- | 2014/10/16 21:54 | edit

 

シソの実の醤油漬け美味しそうですねー(^O^)今度真似して作ってみよ♪それにしても小さいライオン前から居たのー

URL | PU #- | 2014/10/16 22:14 | edit

 

ううう。。。
ご飯食べたくなったです。。
にゃうわんさんのブログ、見ているだけで太りそう。


ちゅんちゃん、よかった!

URL | さき69 #.iJTMluY | 2014/10/16 22:42 | edit

 

アツアツご飯にシソのせ~
美味しそう♪
夏に葉を食べる事しか頭になかった~(/_;)
私も来年は頑張ります!

URL | ⭐nagomi⭐ #- | 2014/10/16 22:48 | edit

はじめまして♪ 

シソの実、今年初挑戦したかったのに、採取時期を逃してしまいました(^^;

とっても、おいしそうです♪


あれ?ボンちゃんライオンになってますねぇ~(笑)

お股パッカーーンの幸せそうな寝姿も癒されます~~(*^^*)

URL | まい #- | 2014/10/16 22:52 | edit

Re: タイトルなし 

まりさんへ

こんにちは^^

チュンちゃんいますよ~(笑)
伝わりましたね^^
最近カリカリにワンコ用のニボシとか
クッキーをトッピングしています
そしたらモリモリ食べてくれます^^v
ノエルちゃんも一緒に夏を乗り切れて
ほんとによかった~~
来年の夏も頑張って一緒に乗り切りましょうね^^

URL | にゃうわん #- | 2014/10/16 23:58 | edit

Re: タイトルなし 

なおさんへ

こんばんは^^

なおさんも作られたのですね~
これ ほんっとにおいしいですね^^
プチプチした歯ごたえと香りが
最高です
しその実漬けのおにぎりを山で!!
うわあ~ いいなあ~
私もそろそろ山にこもるので
(畑用の落ち葉拾いです)
おにぎり作って持っていこうかな~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 00:00 | edit

Re: タイトルなし 

PUさんへ

これ とってもおいしいですよ
PUさん なんでもとっても器用に作られるから
日本一おいしいしその実漬けができると思います^^
はぁ~ 食べてみたい♪
そうなんです
実は小さいライオンが前からいて
ずっとナイショにしていました
この小さなライオンちゃんも カプ夫さんを
カプっています
良くできた子です^^

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 00:01 | edit

Re: タイトルなし 

さき69さんへ

ううう・・・
ご飯食べたくなりますよね。。
でもこの時間に食べちゃうと 
太りそう。。。私も少しお腹が減ってきました(..)

チュンちゃんご心配おかけしてすみません
食欲もあって 元気に歩いてくれています
夏が終わってホっとしました^^

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 00:03 | edit

Re: タイトルなし 

⭐nagomi⭐さんへ

これだけでご馳走になりますよね~^^
美味しいから ついつい食べ過ぎてしまいます
葉っぱもとってもおいしいですよね♪
来年 ぜひぜひ頑張ってください
簡単にできますよ~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 00:04 | edit

Re: はじめまして♪ 

まいさんへ

初めまして^^
こんばんは
シソの実 収穫のタイミングが
難しかったりしますものね(..)
気づいたら 種になっちゃったとか。。
来年はぜひぜひ 毎日ジーーーっと
シソを眺めて いっぱい収穫してくださいね^^

ボンちゃん 今回はライオンさんになってもらいました
とっても気に入ったみたいで このままお昼寝していました
お股パッカーーン 私も大好きです♪
パッカーンのお腹をモフモフするのも大好き~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 00:07 | edit

レオ?^^ 

こんばんは、にゃうわんさん!

シソの実ですか~
美味しそうですね。

シソと言うと、そういえば子供の頃、
納豆巻き、シソ抜きで!
とお願していたのを思い出します。

こういった薬味系の美味しさって、
大人になってから分かりますよね。

僕の黒いの元気で良かったです。
秋だし、収穫したお野菜に飛びついてるかな?

ボンちゃん、なんかライオンみたいねなってますね。
同じネコ科だしね~
白いからジャングル大帝?^^

URL | やっぴえろ #- | 2014/10/17 01:29 | edit

 

ボンちゃん、昨日から大サービスでしゅね(*^m^*)
ホワイトライオンになった?ボンちゃんも可愛い~♪

春咲のバラが秋にも咲いてくれるなんて嬉しいですね~!!
そして・・・シソ~!!大好き~(*´Д`*)
ウチの実家ではシソは生えてたけどシソの実は観た事
なかったです~ゴハンの上にかけたらこれは何杯も
お替りできそうで怖いくらい美味しそう~(ノ´д`)ノ゛
アレンジ料理も良いですね(*^m^*)
寒くなって来たけれどチュンちゃんが元気そうで良かったです~♪

URL | ☆とまみさ★ #mQop/nM. | 2014/10/17 03:17 | edit

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 |  # | 2014/10/17 07:35 | edit

自家製!素敵ですっ! 

にゃうわんさん、
いつもご訪問有難うございます(*^_^*)

あまりの美味しそうなシソの実に、
ご飯が無性に食べたくなりました♪

手作りって凄いですね!

しかもかなりの量が出来るのでは?

私も豪快にご飯にかけて食べるのが大好きです!
お茶漬けにしても美味しいですよね♪

URL | みぃ #3fIBvpkA | 2014/10/17 11:56 | edit

Re: レオ?^^ 

やっぴえろさんへ

こんばんは^

シソの実 プチプチしておいしいですよね~

> シソと言うと、そういえば子供の頃、
> 納豆巻き、シソ抜きで!

あ~~ やっぱり子どもの頃って
そうでしたか^^
私 いまだにワサビを2ミリ以上食べると
頭蓋骨が割れそうになります
唐辛子とかは 「マヒしてるんじゃないの?」って
友達に言われるくらい全然平気なのに。。。

やっぴえろさんの黒いの
ものすごく元気です^^
ものすごく責任重大なので
それはそれは過保護に育てています^^
毎日お散歩に行くのですが
けんちゃんの大好きなトマトを一緒に食べていて
毎日晩御飯前にお腹いっぱいになってる
けんちゃんとにゃうわんさんです

やはりぷりんしゅなので 白いトサカじゃなくって
なんでしたっけ?? たてがみ!!を付けてもらったんですけど
ジャングル大帝・・・大帝みたいに強ければいいのですが~~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 19:12 | edit

Re: タイトルなし 

☆とまみさ★さんへ

ボンちゃん やっぱりぷりんしゅなので
真っ白のフワフワが似合うでしょ~
で おっぴろげも忘れない良い子でしゅ

ピエールさんは株が大きくなってから
この時期も咲いてくれるようになりました^^
春のカップ咲とはまた違った咲き方なんですけど
この時期に咲いてくれてると
お庭が華やかになるのでとっても嬉しいです♪

そう・・そうですよ。
何倍もゴハンがおかわりできるので
とってもコワイのです
今度☆とまみさ★さんに作っていこうかな~
それも大量に~  エヘヘ~^^
チュンちゃん とっても元気ですよ~
食欲もあるので 安心しています^^

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 19:18 | edit

Re: 自家製!素敵ですっ! 

みぃさんへ

こんばんは^^

そうなんです(..)
とってもおいしいのでご飯を無性に食べたくなってしまって・
で ご飯をたくさん炊いていっぱい食べています
はぁ・・・・食べ過ぎ。。。

シソの実のお醤油漬けは簡単なので
(材料入れて混ぜるだけ~)
あっという間に作れますよ~
そうなんです
ものすごい量になるのですが
冷凍保存できると 先日教えていただいたので
小分けにして冷凍しようと思っています
あ。。でも冷凍するまえに食べて無くなっちゃったりするかも
しれません^^;

あ~~ お茶漬けもいいですね~
サラサラーっと さらにたくさん食べてしまいそう~

URL | にゃうわん #- | 2014/10/17 19:21 | edit

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